吃设计

日期:
2017年12月2日 - 2018年3月4日正在进行
开幕:
2017年12月2日 15:00
空间:
华·美术馆
艺术家:
玛瑞吉•沃格赞
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展览简介

华·美术馆将于2017年12月2日至 2018年3月4日 举办“吃设计”(Eating Design)展览,展出荷兰“吃设计”专业创办人玛瑞吉•沃格赞(Marije Vogelzang)的14件影像、装置、设计作品。

用“食 物”作为设计对象的设计师们往往被称为“ 食品设计师”, 荷兰艺术家玛瑞吉•沃格赞则认为: 然所创造的 物已经是完美的, 物的来源、烹饪、 餐的礼 仪以及这背后的历史和 化是她作品的灵感。她并 认为 是“ 物设计师”, 是“吃”设计师,她正尝试着 为、装置等多种 式展现 物的 和对新的进 为的探索。

“ 与爱(EAT LOVE)”是玛瑞吉的座右铭。她认为“ 物会进 我们的胃,但也能够激活我们的 脑,唤起强 的记忆和情绪”。玛瑞吉通过她的作品让 们对 所吃的 物及其吃法有 深刻的 解。 仅如此,她还希望能通过 物和吃法来触动、激发观众或参与者,促进 同 群之间的相互 解,唤醒 们对过往时代的 记忆。

们常认为 物设计师只是设计 物的形状,但玛瑞吉则希望能够深 挖掘 物的内涵及其背景。“ 物是与 类关系最为亲密的材 ”。在做 物相关的设计 项 之后,玛瑞吉形成 她 的“ 灵感”哲学 念。这 灵感包括:感官、 然、 化、社会、技巧、 、科学及动作,能够给 物设计师和创意作品提供灵 感。

除 物本身,与 物打交道的设计师也 常关注造型摆盘,但玛瑞吉质疑是否真的需要“摆盘”。她的 标是探索 物的内涵和其后所蕴藏的背景故事。 物的形 态只 过是讲述故事的 种 段。玛瑞吉希望去挖掘“吃法”的潜 与内涵,作为 种新的创作 径。

荷兰艺术家玛瑞吉· 沃格赞生于1978年,2000年毕业于埃因霍芬设计学院。食物设计师一般着重于设计食物的外形或包装,但玛瑞吉· 沃格赞认为食物已经是自然设计的完美物品,她设计的是“吃”这个动词,有关食物的产地、加工、生产、浪费、礼仪、心理、历史、文化。所以她不称自己为食物设计师,而是“吃”设计师。对沃格赞来说,食物的外形只是讲述故事的工具,她尝试着用行为、装置等多种方式展现对新的进食行为探索和食物的力量。

2000年,从埃因霍芬设计学院毕业后,玛瑞吉决定在设计领域开创一个新的方向。在鹿特丹和阿姆斯特丹,她分别经营了两家名为“PROEF”的实验性餐厅,餐厅已于近期出售。自那以后,她的实验范围拓宽,并将视野聚焦到“吃”这个动词的设计上。现在她冠之己名,再次成为独立工作者。荷兰人民报称,玛瑞吉·沃格赞是“吃设计”的先驱者和元老级人物,在这个领域拥有长达18年的经验。

沃格赞的工作建立在餐厅的概念和长期的医学项目之上。她通过发起一些社会项目,比如工作坊来达到公共教育和社会启迪的目标。同时,她也为食品行业完成大量的工作。玛瑞吉·沃格赞是埃因霍芬设计学院新设的食物设计系的负责人,她设计艺术装置,策划以“吃和设计“为主题的展览,其作品在全球广泛发行并享有较高知名度。

玛瑞吉经常在世界各地举办讲座,传播其作品与观点,给人们带来思想的火花。她的讲座在开普敦、纽约、贝鲁特、曼谷、迪拜、伦敦、香港、东京、斯德哥尔摩、罗马尼亚、柏林获赞无数。

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