华美术馆“吃设计”，你吃进去的，不只是食物

作者：刘霞 2017年12月3日资讯 •展览

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深圳华美术馆

华美术馆玛瑞吉·沃格赞个展“吃设计”展览现场

这是一个会让任何“吃货”都会相形见惭的关于“吃”的展览。而这个展览之后，会有更多人名正言顺的成为“吃货”。

《镜食》

关于吃，你能想到的是八大菜系；法式、意式亦或者东南亚菜式还是印度菜。可对于荷兰艺术家玛瑞吉·沃格赞（Marije Vogelzang）来说，食物这个和人类关系最为亲密的材料，是她再合适不过的创作工具。但她的终极目的又非实物本身，在他看来，大自然所创造的食物已近完美。而食物的内涵和其背后所蕴藏的故事，以及隐含在“吃”着一行为背后的社会关系以及人与自然的关系，以及如何他通过食物和“吃”来改变这种关系才是其创作的重点。

《糖枪》

观众可以在现场亲自制作糖枪

在做了十多年食物相关的设计项目之后，玛瑞吉通过她的作品让人们对自己所吃的食物及其吃法有了更深刻的了解。不仅如此，她还激发观众参与者其中，旨在促进不同人群之间的相互理解，唤醒人们对过往时代的记忆，从而通过食物和吃法来触动他们的内心。玛瑞吉也渐渐形成了自己关于“吃”的“八大灵感”哲学理念：从感官、自然、文化、社会、技巧、心理、科学及动作方面研究了吃和食物背后的含义，也为众多的食物设计师和创意作品提供灵感。她也因此成为了全球第一位“吃-设计师”。

《泪滴》

12月2日，荷兰艺术家玛瑞吉·沃格赞个展“吃设计”在深圳华美术馆开幕，展览展出了艺术家的14件影像、装置、设计作品。并且其中多数多数作品邀请观众参与其中，在互动的过程中，通过“吃”或者通过食物本身来体验被艺术家作为座右铭的“食与爱”，是一个充满了互动和充满了爱以及充满了美食味道的展览。

《鸡蛋交易所》

在展厅入口的作品《泪滴》中，艺术家用5000 根绳子和24个玻璃滴管组成了这件可以互动品尝的作品，在外围的垂帘上挂着类似“星期一是苍白又兴奋”的标语，而在绳子的另一端，连着滴管，只要观众拉下标语的绳子，就会有对应味道的液体滴下来，而这件作品需要两位观众同时才能完成，在协作的过程中，也让观者重返孩童时代被喂养的感觉。多人协作的互动作品，也是艺术家马瑞吉希望通过“吃”这一行为来反思人与人之间关系的主要途径。在作品《镜食》中，相对而坐的参与者会被双面镜子隔开，互相通过没有眼神交流的喂食达到一种既有沟通又各自沉静在个人世界的一次相互喂食中。

《口口相传》

在作品《鸡蛋交易所》以及《米·你的人生》中，艺术家鼓励观众带着食物以及几何食物相关的记忆来到展厅，或者离开展厅，在《鸡蛋交易所》中，观众可以从现场带走一枚鸡蛋，并对他做任何你想要的结果处理，甚至你可以去孵化一直小鸡。而在《米·你的人生》中，通过交换的方式，你可以将你的故事和你的大米留在展厅，而换取展厅的另外一代大米和其中的故事，让不同的观众通过那段有着两头的绳子完成一次茫茫人海的“偶遇”。