想在画廊享用正宗海鲜饭吗 就来花果树Treasure Island吧

作者:吕晓晨摄影:董林 2016年5月6日 571 次阅读 专题生活
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 花果树 Treasure Island 入口处外景
 花果树 Treasure Island 入口处外景
在各类点评、团购APP如此发达的今天,想找一家西餐厅不是什么难事。但是想找一家环境优雅、口味考究又充满艺术气息的餐厅,着实要下一番功夫。如果你就是一个口味、审美都很挑剔的人,那就不要错过位于悠乐汇的花果树Treasure Island餐厅。
 夜间的花果树 Treasure Island 大堂,灯光璀璨,如童话般梦幻(©花果树餐厅)
 夜间的花果树 Treasure Island 大堂,灯光璀璨,如童话般梦幻(©花果树餐厅)
这里的负责人大森是个硕士毕业于央美建筑系的80后,平时喜欢逛画廊收藏些自己喜欢的艺术品。大森在毕业后从事过建筑设计、地产等不同的工作,直到兜兜转转了一大圈选择了在从小长大的望京开西餐厅。餐厅的设计出自于北京瑰丽酒店的设计师之手,餐厅分上下两层,墙壁由前几年前门拆迁废弃的红砖和灰砖排列装饰——砖块之间没有水泥黏合,仅按北方传统砌墙的的方式排列而成,透露出一种古朴和雅静。
 艺术家范睿晨的雕塑《瓦莱之晨》,静静地趴在吧台的桌上
 艺术家范睿晨的雕塑《瓦莱之晨》,静静地趴在吧台的桌上
餐厅于2015年6月开业,虽然还不到一年,但“花果树Treasure Island”的名字,在各个点评、团购网站的望京地区中都排名第一。口味是一个餐厅的招牌,花果树聘请的主厨和餐饮顾问都是北京餐饮业知名的人物。每一道新菜的口味大森不但要亲自尝试,还要以专业的审美角度在容器、摆盘、呈现方式上给出意见。西班牙海鲜饭、墨鱼汁海鲜饭、奶油芝士煮海虹……这些都是在点评、团购网站上推荐前几名。柴米油盐酱醋茶,这些原材料都必须要购置最好的。往往一道墨鱼汁海鲜饭,就要用掉五六十只墨鱼头,大森表示。
​  艺术家张贺的雕塑《你就是我, 29 岁》,被灯光镀上一层温暖
​  艺术家张贺的雕塑《你就是我, 29 岁》,被灯光镀上一层温暖
花果树Treasure Island入口是一道电动门,但却需要客人手动触摸按钮才会打开——来者是客,但这个举动会让你觉得此刻你更像是主人,你拥有打开这道门的权利,这是真正的“宾至如归”。走进餐厅,脚下的地板选用的是彩色环氧树脂材质,防滑且美观。蓝色如海洋,绿色如湖面,透亮、清澈。每天会有三种不同颜色的灯光,在不同的时间内变化。站在二楼的走廊俯视一层大厅,竟突然觉得老板有些奢侈了——在寸土寸金的北京开一间艺术西餐厅,却在餐厅的内部留下了很多无法进行用餐的空间,比如二楼仅仅是一个包厢和走廊被放置了餐桌可以接待来客,其余的空间则和一层垂直打通。大森解释道:“我希望能给客人提供更好的视野和私享服务,因此并不是百分百将餐厅打造成纯粹的用餐区。”
 乔小幻的《加州妈妈》被放置在餐厅的前台,和餐厅惬意的
气氛融合地恰到好处
 乔小幻的《加州妈妈》被放置在餐厅的前台,和餐厅惬意的
气氛融合地恰到好处
如果你此前都没有来过花果树Treasure Island,那么只能说遗憾;但如果现在你依然没有来过,那就要错过感受在画廊内享用西餐的体验了!今年花果树Treasure Island携手Hi21新锐艺术市集,每个月都会有不同艺术家的作品在花果树Treasure Island陈列,并且平均一个月作品进行一次换新,一直持续到年底。这就相当于走进一家画廊去享受一次美餐,也是主人大森开这家餐厅的初衷:“一开始我就想要开一家艺术餐厅,陈列着各式各样的艺术品。你可以同时享用美食和艺术品,可以在画廊享用正宗海鲜饭!”
大森自己的藏品,艺术家王开良的《离不开的矛盾圈》在绿植掩映后的红砖墙面上
大森自己的藏品,艺术家王开良的《离不开的矛盾圈》在绿植掩映
后的红砖墙面上

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